Xave Blanco Picual alyvuogių aliejus pasižymi švelnesniu intensyvumu ir dar labiau subalansuotu skoniu, išlaikant Picual veislei būdingą gaivų žalią charakterį. Skonyje atsiskleidžia žalio obuolio ir banano žievelės natos, lydimos lengvo kartumo ir subtilaus aštrumo, suteikiančių aliejui harmonijos ir elegancijos.

Xave aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra gaminamas iš Picual veislės alyvuogių, būdingų šiam regionui ir pasižyminčių intensyviu aromatu, dideliu polifenolių kiekiu bei išskirtinėmis skonio savybėmis. Alyvuogės aliejaus gamybai skinamos anksti sezono pradžioje, siekiant užtikrinti maksimalų šviežumą ir maistinę vertę, o spaudžiamos šaltuoju būdu per kelias valandas nuo derliaus nuėmimo.

Šis ypač tyras alyvuogių aliejus yra kilęs iš vietinio kooperatyvo, įsikūrusio Jaéno mieste, pačioje pasaulinės alyvuogių aliejaus sostinės širdyje. Kooperatyvas suburia mažus vietinius Jaéno regiono alyvuogių augintojus, kurie augina savo alyvuoges tvariai, be pesticidų ar kitų cheminių priemonių, priešingai nei dažnai tai daro didieji gamintojai.

Į kooperatyvą atkeliauja tik pats ankstyviausias šių mažų ūkių derlius, tarp kurio – ir Jorge’s šeimos alyvuogės, tad rinkdamiesi Xave alyvuogių aliejų, ne tik paremsite tokius mažus vietinius augintojus, kaip mes, bet ir prisidėsite prie tvarios plėtros bei vietos bendruomenės gerovės. 

*Remiantis Tello laboratorijos atliktų tyrimų rezultatais