Eiti prie informacijos apie gaminį
Ypač tyras gourmet alyvuogių aliejus JALEO INTENSO
€39,90
Mokesčiai įtraukti.
Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.
Bendito Jaleo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo gourmet alyvuogių aliejus yra išgaunamas tik mechaniniu šaltuoju būdu, spaudžiant sveikas alyvuoges, pasiekusias optimalų sunokimo etapą (veraison), tai darant be chemikalų ir be rafinavimo.
Mes sakome „aliejus“, bet iš tiesų tai yra artimiausia to, ką galima būtų pavadinti šviežiomis alyvuogių sultimis. Intenso tai itin žalias, intensyvus, ankstyvo derliaus EVOO, kuris tikrai nepaliks abejingų gurmanų tarpe.
Šio aliejaus gamybai be išimčių yra naudojamos tik Picual veislės alyvuogės, kurios yra neatsiejama Andalūzijos ir Jaéno regiono dalis. Iš jų gaunamas aliejus pasižymi išskirtiniu, intensyviu ir giliu skoniu, o pati veislė taip pat turi labai aukštą polifenolių kiekį, tad šis ankstyvo derliaus EVOO puikiai tiks ir kaip maisto papildas – rekomenduojame vartoti po 1 valgomą šaukštą ant tuščio skrandžio ryte.
Bendito Jaleo ūkis yra nedidelis šeimos verslas, bendradarbiaujantis tik su keliais mažais vietiniais kooperatyvais, ir tai jiems leidžia skirti ypatingą dėmesį kokybei: atrinkti tik sveikas, optimaliai sunokusias alyvuoges, kontroliuoti kiekvienos partijos kelią nuo alyvmedžių giraitės iki išpilstymo į butelius ir asmeniškai pažinti žmones, kurie rūpinasi alyvmedžiais bei jų derliumi, užtikrinant aukščiausius kokybės standartus.
Skonio savybės
Kaip įtraukti į kasdienybę
Maistinė vertė 100 ml.
Pristatymo informacija
Pristatymas visoje Lietuvoje per 2-3 d.d.
„Jaleo“ ispanų kalboje reiškia šurmulį, triukšmą, sujudimą.
Toks yra ir „Bendito Jaleo“ – gyvas, energingas ir, svarbiausia, turintis aiškią bei prasmingą misiją. Jis gimė tam, kad sugrąžintų Jaéno alyvuogių aliejų į jo pelnytą vietą pasaulio gastronomijos žemėlapyje, o mes prie šios misijos tiesiog negalėjome neprisidėti.
Įkvėpti specialty kavos pasaulio, Bendito Jaleo alyvuogių aliejui pritaikė tą pačią filosofiją – atsekamumą, tvarumą, pagarbą augintojui ir bekompromisę kokybę.
Taip gimė sąvoka, kuri šiandien juos apibrėžia – tai specialty alyvuogių aliejus. Ir tai toli gražu ne rinkodaros terminas, o požiūris. Požiūris, kuriame svarbi kiekviena detalė: dirvožemis, klimatas, derliaus laikas, spaudimo meistriškumas ir aliejaus kelias iki jūsų stalo.
Del Bueno – tai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, sukurtas kasdieniams malonumams virtuvėje. Tai tas aliejus, kurio negaila – kuris pilamas drąsiai ir gausiai, nes jo skonis vidutinio intensyvumo, itin subalansuotas ir lengvai pritaikomas įvairiems patiekalams.
Bendito Jaleo aliejus gaminamas tik iš 100 % Picual veislės alyvuogių, ir nors Picual veislė garsėja savo charakteriu, čia ji atsiskleidžia kiek švelnesne, harmoningesne forma.
Jaleo Intensito – tai intensyvus, ankstyvo derliaus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus. Tas tikrasis, žalias ir kupinas ankstyvo derliaus charakterio. Toks, kurį paragavus supranti – čia jau rimtas reikalas.
Ispanijoje tėvai tokį aliejų slepia spintelėje, kai atvažiuoji į svečius. Nes jei Del Bueno jau buvo „geras“, tai šio aliejaus spalva ir intensyvumas kalba patys už save.
Intenso – tai tikrai išskirtinis gourmet aliejus. Ir laimei, Bendito Jaleo siūlo tik vieną formatą – 500 ml kompaktišką pakuotę, kad lengvai galėtum jį paslėpti, kai ateina svečiai.
Bendito Jaleo išlaiko aukščiausius kokybės standartus alyvuogių aliejaus gamyboje. Alyvuogės skinamos tik rankomis, tradiciniu būdu ir tik tada, kai pasiekia optimalų sunokimo etapą (veraison). Aliejaus kokybė priklauso nuo daugelio veiksnių: veislės, dirvožemio, klimato ir derliaus laiko. Tačiau viena taisyklė nekinta – malimas tą pačią dieną yra būtinas.Taip pat ypatingas dėmesys yra skiriamas tvariems ir atsakingiems procesams: šio aliejaus gamyboje nenaudojami jokie chemikalai, o alyvuogių kauliukai perdirbami į biokurą, naudojamą savoms reikmėms ir šildymui.
Apie Bendito Jaleo
Bendito Jaleo – tai aliejus, gimęs „del campo“ (isp. „iš kaimo“ – pagamintas tradiciškai, dažniausiai mažos šeimos ar vietinių ūkininkų iniciatyva, o ne pramoniniu būdu).
Nors pradžioje tai buvo nedidelis Ivano šeimos projektas, šiandien Bendito Jaleo jau užsitarnavo vietą tarp žymiausių Ispanijos alyvuogių aliejaus gamintojų – tiek dėl drąsaus, gyvybingo stiliaus, tiek dėl gamybos etikos ir atkaklaus siekio sugrąžinti Jaén alyvuogių aliejui pelnytą vietą pasaulio gastronomijos žemėlapyje.
Tikriausiai sunku būtų rasti tokį kokybišką produktą, kuris kartu neštų ir tiek ispaniškos dvasios bei kultūros, tad mūsų komanda labai džiaugiasi galėdama būti šios istorijos dalimi.
