Eiti prie informacijos apie gaminį
Ekologiškas ypač tyras gourmet alyvuogių aliejus SUPREMO LUCIO, pagamintas iš itin retos 100% Lucio veislės alyvuogių
€38,50
Mokesčiai įtraukti.
Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.
SUPREMO ypač tyras alyvuogių aliejus yra tarptautiniais apdovanojimais įvertintas, šalto spaudimo būdu išgautas aliejus, gaminamas iš kruopščiai atrinktų, dar neprinokusių aukščiausios kokybės Jaéno (Ispanija) alyvuogių. Toks ankstyvas derliaus nuėmimas maksimaliai išryškina jo skonį, intensyvumą ir antioksidantų kiekį.
Lucio – tai nedidelė, tačiau itin vertinama alyvuogių veislė, kilusi iš Granados provincijos. Ši senoji veislė šimtmečius augo unikaliose vietose, įskaitant miškus aplink Alhambros rūmus, ir savo istoriją sieja dar su arabų valdymo laikotarpiu Andalūzijoje. Ji išliko tik dėl gilių šaknų tradiciniuose ūkiuose ir mažųjų augintojų atsidavimo biologinei įvairovei bei kokybei.
Šiandien Lucio yra viena rečiausių Ispanijos alyvuogių veislių – ji sudaro mažiau nei 0,5 % visų šalies alyvmedynų. Dėl šimtamečių medžių amžiaus ir jų augimo sudėtingose, mechanizacijai neprieinamose vietovėse derlius gali būti renkamas tik rankomis. Mažas derlingumas ir ankstyvas nokimas reiškia, kad Lucio aliejus niekada nebus masinės gamybos produktas. Deja, dėl sudėtingo derliaus nuėmimo rinkoje neretai pasitaiko vėlyvo rinkimo aliejų, kurie praranda veislei būdingas aromatines ir maistines savybes – todėl aukštos kokybės, ankstyvo derliaus Lucio aliejus yra tikra retenybė ir šis aliejus yra labai vertinamas žinovų ir degustatorių.
Šiame kontekste Aceite Supremo atliko ypatingai svarbų darbą – išsaugojo ir sugrąžino dėmesį šiai beveik pamirštai veislei, gamindami autentišką ankstyvo derliaus Lucio aliejų. Supremo Lucio – tai kruopščios vaisių atrankos ir šalto spaudimo rezultatas, leidžiantis išsaugoti tikrąją Lucio esmę: pradinį saldumą, netikėtą aromatų kompleksiją ir subtilų struktūrinį balansą. Tai aliejus, kuriame tradicija dera su modernia kokybės filosofija.
Kiekvienas buteliukas yra tarsi pagarba Granados žemės ūkio paveldui ir Aceite Supremo įsipareigojimui siekti tobulumo. Tai nėra vien gastronominis produktas – tai reta galimybė paragauti istorijos, prisidėti prie nykstančios veislės išsaugojimo ir atrasti alyvuogių aliejų, kuris sujungia istoriją, tradicijas, ir išskirtinę kokybę.
Supremo Lucio – tikriems alyvuogių aliejaus gurmanams, vertinantiems autentiškumą ir nepamirštamą skonį.
Skonio savybės
Kaip įtraukti į kasdienybę
Maistinė vertė 100 ml.
Pristatymo informacija
Pristatymas visoje Lietuvoje per 2-3 d.d.
Mano vardas SUPREMO. Aš gimiau 2012 m. pasaulio alyvuogių aliejaus sostinėje – Jaéne – kaip dviejų draugų, Andréso Garcíjos Gallego ir Alberto Molinero Rejeso, bendras kūrybinis projektas, siekęs sukurti ypatingą, ankstyvo derliaus, vienos rūšies ir aukščiausios kokybės ypač tyrą alyvuogių aliejų (EVOO). Man rūpi mane supanti aplinka, aš gerbiu vietines tradicijas, esu naudingas jūsų sveikatai ir, be viso to, labai myliu meną.
Esu pagamintas iš geriausių alyvuogių, surinktų tiek iš mūsų nuosavų alyvmedžių giraičių, tiek iš 30 kitų vietinių Jaéno ūkininkų. Kiekvieną rugpjūtį Alberto pradeda lankyti kiekvieną iš ūkių, kad kruopščiai atrinktų alyvuoges, kurios bus skirtos aliejaus gamybai.
Siekiant išsaugoti giraičių natūralią ekosistemą, svarbu leisti augti laukinei žolei ir kitiems vietiniams augalams, todėl aš esu gaminamas tik laikantis tvarios praktikos, gerbiančios aplinką,bei nenaudojant jokių cheminių medžiagų ar pesticidų. Mūsų vešliose giraitėse vis dar galite išgirsti paukščių balsus.
Mano gamyba vyksta keturiose skirtingose aliejaus spaudyklose, esančiose labai arti laukų, kuriuose yra skinamos alyvuogės. Šiame procese labai svarbu yra aliejų išspausti kuo greičiau, kad būtų išvengta fermentacijos ir išlaikyta kuo mažesnė rūgštingumo koncentracija, todėl spaudimas dažniausiai atliekamas naktį.
Tam kad mane pagaminti, prireikia 3–5 kartus daugiau alyvuogių nei įprastai, tačiau tai atsiperka: dėka to aš pasižymiu išskirtiniu skoniu ir sveikatingumo savybėmis. Mano išgavimo procesas yra 100 % natūralus, nenaudojant jokios šilumos ar cheminių medžiagų, tad aš esu arčiausiai to, ką galėtumėt pavadinti „šviežiai spaustomis alyvuogių sultimis“.
I am good for you
Puoselėju tavo atmintį ir ilgalaikę smegenų gerovę.
Esu natūraliai turtingas polifenoliais, antioksidantais ir vitaminais E bei K.
Padedu palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje ir tinkamą insulino jautrumą.
Rūpinuosi širdies ir kraujagyslių sveikata bei sveiku cholesterolio kiekiu kraujyje.
Apie SUPREMO
Pasipuošęs purpurine miesto spalva, šis išskirtinis kūrinys jau pelnė daugiau nei 100 nacionalinių ir tarptautinių apdovanojimų, įskaitant Mario Solinas tarptautinį kokybės apdovanojimą ir Jaén Selección apdovanojimą, taip pat pateko į Top 10 Evooleum reitingą.
Supremo siūlo platų aliejų asortimentą, įskaitant tokias retas veisles, kaip Royal ir Lucio abi – ekologiškos, taip pat ir labiau tradicines - Picual ir Hojiblanca veisles. Be to, Supremo pirmasis ryžtingai pradėjo spausti tokias veisles kaip Arbosana ir vietinė Cornezuelo de Jaén, taip įtvirtindamas savo vardą pasaulinės aukščiausios kokybės „virgen extra“ aliejaus epicentre.
Supremo yra kur kas daugiau nei alyvuogių aliejus. Tai – nuolatinė inovacijų, išskirtinumo ir kūrybiškumo paieška. 2013 metais Supremo pristatė pirmąją kolekciją bendradarbiaudamas su žymiuoju menininku Francisco Molinero Ayala. Vėlesniais metais prie šio kūrybinio dialogo prisijungė Manuelis ir Isabel Kayser, Francisco ir Paco Carrillo, ir net tarptautiniu mastu pripažintas menininkas Belin.
Iš aromatų, kūrybos ir inovacijų sąveikos gimė tikras Jaéno pasididžiavimas – Supremo, aukščiausios klasės alyvuogių aliejus, nešantis savyje tiek krašto tradiciją, tiek ir modernią kūrybinę dvasią.
Shop The Full Collection
